Misc

Turbinado Şəkər nədir?

Turbinado Şəkər nədir?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qlükoza və fruktozadan ibarət olan iki molekullu karbohidrat olan saxaroza, ümumiyyətlə dənəvər şəkər şəklində tapılan bir dadlandırıcıdır. Hər cür şəkərin çox miqdarında istehlakı piylənməyə və Tip 2 şəkər xəstəliyinə və bununla əlaqəli vəziyyətlərə səbəb ola bilər. Bəzi marketoloqlar şəkər növlərini sağlam və ya dənəvər şəkərdən daha faydalı kimi marka etməkdə ağıllıdırlar. Turbinado şəkəri, xam şəkərin bir növü, dənəvər şəkərdən çəkinməyə çalışanlar üçün çaşqınlıq mənbəyi ola biləcək bir növdür.

Xam Şəkərdən İşlənir

Ən zərif şəkər şəkər qamışı və ya şəkər çuğundurundan gəlir. Bitkidən bir şərbət çıxarılır və bəkməz adlanan başqa bir şərbətə emal olunur. Pekmez, şəkər və ya xam şəkər şəklini tərk etmək üçün qaynama yolu ilə daha da işlənir. Bu xam şəkər, bütün işlənmiş şəkərin qabaqcıl xüsusiyyətidir. Xam şəkər, əvvəlki forması, bəkməzi kimi qəhvəyi rəngdədir və tərkibində vitamin və mineral kimi az miqdarda mikroelementlər var. Çiy şəkərin emal olmaması səbəbindən, kalıp və bakteriyalar orada yerləşə bilər. Buna görə təmizlənməlidir, buxarın köməyi ilə həyata keçirilə bilər. Bu üsuldan istifadə edilən şəkər növü turbinad şəkəridir.

Qidalanma masa şəkərinə bərabərdir

Turbinado şəkəri ümumiyyətlə dənəvər şəkərlə eyni qida dəyərinə malikdir. Tərkibində kalsium, maqnezium və dəmir kimi mineral miqdarda olmasına baxmayaraq, qida baxımından üstün sələfi, bəkməz ilə rəqabət edə bilməz. Bundan əlavə, turbinado şəkərinin bir qram üçün masa şəkəri ilə eyni 4 kalori var. Buna görə 1 çay qaşığı - bir çox şəkər paketində çəkisi ilə 4 qram olaraq göstərilən - tərkibində şəkər kimi 16 kalori vardır.

Turbinado şəkəri, qranul şəkər kimi qan şəkərinin səviyyəsinə müqayisəli təsir göstərir. Tərkibində az miqdarda vitamin və mineral olmasına baxmayaraq, heç bir şəkildə bu mikroelementlərin yaxşı mənbəyi kimi təsvir edilə bilməz. Beləliklə, diyetdə məhdud olmalıdır.

Turbinado Şəkər üçün istifadə olunur

Turbinado şəkərinin dadı və toxuması onu dənəvər şəkərin təsirli əvəzedicisi olmağa imkan verir. Buna görə qəhvə və çay, peçenye, konfet və digər bişmiş şirniyyatlarda istifadə edilə bilər. Bununla birlikdə, bəslənməni yaxşılaşdıran bir mübadilə deyil, çünki turbinado şəkərinin və masa şəkərinin dadı arasındakı əsas fərq, bəkməzin ləzzətli ləzzəti və az miqdarda minerallardır.

Sweetener alternativləri biraz daha qidalandırıcıdır

Bir az daha qidalı olan bir neçə növ şəkər turbinado və ya dənəvər şəkər əvəzinə istifadə edilə bilər. Xurma şəkəri torpaqda qurudulmuş tarixlərdir, buna görə də yaxşı lif və fitonutrientlər təqdim edir. Hindistancevizi şəkəri, başqa bir alternativdir, dənəvər şəkərdən daha az kalori ilə. Qurudulmuş qamış şəkəri, dəmlənmiş şəkərdən bir az daha qidadır, çünki daha az zərifdir və bir az daha çox mineral tərkiblidir. Ancaq ən yaxşı sağlamlıq üçün bütün şəkər, o cümlədən şəkər alternativi pəhrizdə məhdud olmalıdır.