Məlumat

Şirinləşdirilməmiş kakao tozunun faydaları


Şokolad günahkar hiss edə bilər, amma şəkərsiz kakao tozu, şokoladınızı günah olmadan düzəldə bilər. Yağlı kakao mayesinin əzilmiş kakao paxlasından alınmasından sonra qalan qatıları üyüdərək hazırlanır, şəkərlənməmiş kakao tozu, şəkər və az yağlı zəngin şokolad ləzzəti verir. Ayrıca zəruri qida maddələrini ehtiva edir və xroniki xəstəliklə mübarizəyə kömək edir. Optimal sağlamlıq faydaları üçün Hollandiya emalı və ya qələviləşdirilmiş kakaonun üzərinə təbii kakao tozunun alınması Kolorado Dövlət Universitetinə tövsiyə olunur.

Lif

Yeməyinizə şəkərsiz kakao gücünü əlavə etmək, lif qəbulunu artırır. Tibb İnstitutundan verilən məlumata görə, 2 xörək qaşığı kaşığı tərkibində 3,6 qram lif var - qadınlar üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbulun 14 faizi və ya kişilər üçün 9 faiz. Yeməkdən sonra tam hiss etməyinizə kömək etməklə yanaşı, lifi nizamlı saxlamaq üçün qəbizliklə mübarizə aparır. Ürək-damar xəstəliyi üçün risk faktoru olan yüksək xolesterolun azaldılmasına kömək edən yaxşı ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir.

Mis

Şirinləşdirilməmiş kakao tozu, zəruri mineral olan mis ilə təmin edir. Mis, birləşdirici toxumalarınızı möhkəm saxlayan bir protein olan yetkin kollagen istehsal etməyinizə kömək edir. Mis istehlak etməsi maddələr mübadilənizi dəstəkləməyə də kömək edir, çünki enerji istehsal etməniz lazım olan fermentləri aktivləşdirir. Ayrıca sinir sistemi funksiyası üçün lazım olan fermentləri aktivləşdirir və gözlərinizdə, dərinizdə və saçlarınızda olan bir piqment olan melanin hazırlamağa kömək edir. Tibb İnstitutundan verilən məlumata görə, 2 xörək qaşığı şəkərsiz kakao tozunu istehlak etmək sizə 410 mikrogram mis və ya gündəlik tövsiyə olunan qəbulun 45 faizini verir.

Fitonutrientlər

Şirinləşdirilməmiş kakao tozu fitonitrientlər mənbəyini - sağlamlığınıza xeyir verən bitki birləşmələrini təmin edir. Kakao içindəki flavanollar, 2008-ci ildə "Asiya Sakit Okean Klinik Qidalanma Jurnalı" nda dərc edilmiş bir araşdırmaya görə qan təzyiqinizi azaltmağa və qan damarlarının və qan hüceyrələrinin işini yaxşılaşdırmağa kömək edir. "Qidalanma və xərçəng" jurnalında dərc edilmiş bir araşdırma göstərir. iki növ fitonutrientlərin - katexinlər və prosyanidinlər də xərçəngə qarşı faydalar verə biləcəyini söylədi. Xəstəliyə qarşı mübarizədə şəkərsiz kakao tozunun faydaları daha çox araşdırma tələb etsə də, balanslı bir pəhrizin tərkibində kakao istehlak etməyiniz sağlam olmağınıza kömək edə bilər.

Daha çox şəkərlənməmiş kakao tozu istehlak edin

Şirinləşdirilməmiş kakao içərisindəki faydalı antioksidanlar acı bir ləzzətə səbəb olur, buna görə şəkərlənməmiş kakao tozunu təbii şəkər mənbələri və ya sağlam tatlandırıcılarla birləşdirərək daha dadlı olmalısınız. Meyvə hamarlamalarınıza 2 xörək qaşığı şəkərsiz kakao tozu əlavə edin - xüsusilə banan və ya bütün təbii fıstıq yağı ilə hazırlanmış smoothies ilə yaxşı birləşir. Alternativ olaraq, şokoladlı bir sıyıq üçün şəkərlənməmiş kakao tozunu, yulaf və giləmeyvə birləşdirin və ya yağsız süd, şəkərlənməmiş kakao tozu və steviya kimi sağlam bir dadlandırıcı sobada soba ilə qızdırın.