Məlumat

Yüksək proteinli diyetlərin faydaları və yan təsirləri


Yüksək proteinli diyetlər, xüsusilə kilo verməyə gəldikdə sizə bir sıra sağlamlıq faydaları verə bilər. Bununla birlikdə, Amerika Ürək Birliyi kilo itkisi üçün yüksək proteinli diyetlərin lehinə deyil, çünki bu diyetlərin çoxu sağlam, karb tərkibli qidaları məhdudlaşdırır. Yüksək proteinli diyetlərin bir sıra faydaları olsa da, bəzi xoşagəlməz yan təsirlərə də səbəb ola bilər.

Faydaları

Zülalın doyma təsirinə görə yüksək proteinli diyetlər çox vaxt kilo vermək üçün faydalıdır. 2008-ci ildə çıxan "Amerikan Klinik Qidalanma Jurnalı" nın bir araşdırmasına görə, protein yağ və ya karbohidratdan daha çox doyma artırır. 2008-ci ildə yayımlanan "Endokrinologiyada, Diabetdə və Piylənmədə Müasir Rəy" adlı digər bir araşdırma, yüksək proteinli pəhrizlərin arıq əzələ kütləsini qorumağa kömək etdiyini, kilo vermə üçün təsirli olduğunu və ürək xəstəlikləri risk faktorlarını yaxşılaşdıra biləcəyini göstərir.

Çatışmazlıqlar

Uzun müddət yüksək proteinli bir diyet istehlak edərkən bəzi çatışmazlıqlar ola bilər. Bir çox yüksək proteinli diyetlərdə karbohidrogenlər, o cümlədən meyvələr, tərəvəzlər, bütün taxıllar və az yağlı süd qidaları kimi sağlam karbohidrogenlər azdır. Amerika Ürək Dərnəyinə görə, yüksək proteinli, az karbohidrogenli bir pəhrizin uzun müddət davam etməsi sizi vitamin və mineral çatışmazlığı inkişaf riski altına sala bilər. PubMed Health bildirir ki, yüksək proteinli diyetlər böyrəklərinizə bir zərbə vura bilər və çox miqdarda ət ehtiva edən proteinlə zəngin diyetlər gut və yüksək xolesterol səviyyəsinə kömək edə bilər.

Yan təsirləri

Yüksək proteinli diyetlər, az karb qəbulu ilə birlikdə bəzi xoşagəlməz yan təsirlərə səbəb ola bilər. MayoClinic.com-a istinadən xəbər verir ki, bunlara baş ağrısı, ürək bulanması, ishal, qəbizlik, başgicəllənmə, zəiflik, halsızlıq, pis nəfəs və qida çatışmazlığı ola bilər. 2006-cı ildə yayımlanan "Beynəlxalq Qidalanma və İdman Metabolizmi Jurnalı" nın bir araşdırmasında bildirilir ki, çox miqdarda protein yemək protein zəhərlənməsinə və hətta ölümcül ola bilər.

Təhlükəsiz girişlər

2006-cı ildə "Beynəlxalq Qidalanma və Fiziki Maddələr mübadiləsi jurnalında" dərc edilmiş araşdırmada, gündəlik olaraq istehlak edə biləcəyiniz maksimum protein istehlakının hər kiloqram bədən çəkisi üçün 2,5 qram, ya da hər gün üçün 1 kiloqram bədən çəkisi üçün 1,14 qram olması təklif olunur. Bu dəyər 150 kiloluq bir yetkin üçün gündəlik 171 qram proteinə bərabərdir. Zülalda bir az daha yüksək olan və karbonda daha az olan bir pəhriz arıqlamaq üçün faydalı ola bilsə də, Tibb İnstitutu, yetkinlərin gündə ən az 130 qram karbasa ehtiyacı olduğunu düşünür.