Rəylər

Qırmızı soğan sizin üçün yaxşıdır?

Qırmızı soğan sizin üçün yaxşıdır?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qırmızı bir soğanı doğrayanda bir neçə göz yaşı tökmək olar, ancaq bu canlı rəngli tərəvəzlərin nə qədər qidalı olduğunu başa düşəndə ​​gülümsəyəcəksiniz. Yağda və kaloridə az olan qırmızı soğan zərif vitaminlər və minerallarla zəngindir, bunlar sizi sağlam yemək planına əlavə etməyinizə səbəb olur. Bu məqsədə çatmağın bir çox yolu var.

Lif

1 stəkan qırmızı soğana 2,7 qram lif verir. Bu, qadınların gündəlik qidalarına daxil etməli olduğu 25 qram lifin təxminən 11 faizi və kişilərin gündəlik tələb etdiyi 38 qram kişinin təxminən 7 faizi. Lifinizi diyetinizin əsas nöqtələrindən biri halına gətirdiyiniz zaman bütün bədəniniz üçün sağlam bir şey edirsiniz. Lif qidanı həzm sisteminizi normal şəkildə keçməyə təşviq edir və bu, qəbiz qalma riskini azalda bilər. MayoClinic.com görə, bol miqdarda ürək xəstəliyi riski də azalda bilər.

Vitaminlər və minerallar

Bir stəkan qırmızı soğan, hər gün ehtiyacı olan 75 milliqram qadına nisbətdə 16 faiz, 90 milliqram kişiyə gündəlik 13 faiz nisbətində C vitamini verir. Vitamin C dərinizi, sinirlərinizi, qanlarınızı, dişlərinizi və sümüklərinizi sağlam və düzgün işləyən bir qidadır. Qırmızı soğanın eyni hissəsi 234 milliqram kalium da təmin edir. Bu, hər gün 4,700 milliqram böyüklərin ehtiyacının 5 faizi. Kalium ürəyinizi, əzələlərinizi və skeletinizi sağlam saxlayır. Qırmızı soğan da az miqdarda dəmir və folat təmin edir.

Sağlamlıq faydaları

Soğanlarda alliinaz adlı bir birləşmə var və qırmızı soğan kəsildikdə sərbəst buraxılır. Bir də soğan dilimlədiyiniz zaman ağlamağınıza səbəb olan maddə. Alliinase, digər birləşmələr kimi, qan şirəsi səviyyəsinin azalmasına kömək edir. "Şəfalı yeməklərin ensiklopediyası" nın müəllifi Maykl T. Murrayın sözlərinə görə. Aşağı qan lipidləri ürək xəstəliyi riskini azaldır. Qırmızı soğan qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilər ki, bu da onları diabet xəstələri üçün faydalı bir qida halına gətirir. Qırmızı soğundakı birləşmələr də antitümör təsir göstərir və bunları diyetinizə əlavə etmək müəyyən xərçəng növləri riskini azalda bilər.

Göstərişlər və mülahizələr

Qırmızı soğanı otaq temperaturunda qaranlıq yerdə saxlayın. Mümkün qədər çox qida qorumaq üçün bir-iki həftə içində qırmızı soğan yeyin. Qırmızı soğanı dilimləyin və bir tuna, toyuq və ya yumurta salatı sendviçinə qatlayın. Adi ağ soğanınuzu burger üzərinə qırmızı soğanın bir halqası ilə dəyişdirin. Makaron sousuna və ya şorba reseptlərinə doğranmış qırmızı soğan əlavə edin. Sauted qırmızı soğan və ya ızgara soğan parçaları ilə buxarda bişmiş tərəvəzlərin ləzzətini artırın və qızardılmış toyuq göğüsləri ilə birlikdə onlara xidmət edin, Murray tövsiyə edir.